Rezept: Minestrone
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.53 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.38 € |
| 1 | Zwiebel geschält in Würfel - gesch | |
| 1 kl. | Knoblauchzehe geschält und - gehackt | ca. 0.04 € |
| 2 Scheibe(n) | Frühstücksseck o. - Schwarte, fein geha | |
| 4 | Stangensellerie in Würfel - geschnitten | |
| 1 | Tomate entkernt, enthäutet - in Stückchen geschnitten | |
| 1 gr. | Möhre in Würfel | |
| 2 | Kartoffeln geschält, in - Würfel | |
| einige Basilikumblätter | ||
| 900 ml | Hühnerbrühe | ca. 0.08 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 400 g | Borlottibohnen aus der - Dose, abgetropft | |
| 100 g | Trockene Tubettini | |
| 75 g | Parmesan frisch gerieben | ca. 1.35 € |
| Das Öl einem Topf erhitzen - und Zwie |
Zubereitung:
Speck darin anbraten. Das Gemüse sowie Basilikum hinzufügen und gut mit dem Öl verrühren. Die Brühe dazugießen und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen.
Salzen und pfeffern, die Bohnen und die Pasta in die Suppe rühren. Ungefähr 10 Minuten kochen lassen oder bis die Nudeln al dente sind. Heiss, mit Parmesan bestreut, servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Basilikum-Nudel-Radieschen-Salat mit Parmesan 4 Portionen Preise: Discount: 4.38 € EU-Bio: 5.72 € Demeter: 5.72 € Die Fusili in reichlich genügend Salzwasser bissfest garen. Abgießen, in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und gut durchmischen. Völlig abkühlen |
 | Quiche mit Melde 4 Portionen Preise: Discount: 3.64 € EU-Bio: 5.36 € Demeter: 5.68 € Die Zutaten für den Teig mischen und verkneten, in eine Folie wickeln und eine halbe Stunde lang kühl stellen. Für die Füllung die Zwiebel fein würfeln und |
 | Avocado-Birnen-Salat - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: 6.08 € EU-Bio: 7.20 € Demeter: 7.24 € Die Avocados sind reif, wenn sie sich leicht eindrücken lassen. Von außen sollten sie aber nicht zu dunkel aussehen. Mittlerweile bietet der Handel aber |
 | Vorweihnachtliches Zitronenbrot 1 Rezept Preise: Discount: 10.02 € EU-Bio: 10.89 € Demeter: 10.89 € Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Puderzucker unterrühren. Zitronensaft dazugeben und in die flüssig gewordene Masse das Mandelmehl geben. Zitronenschale |
 | Asiatische Pilzbrühe 4 Portionen Preise: Discount: 8.57 € EU-Bio: 8.69 € Demeter: 12.24 € Die Pilze evtl. halbieren oder vierteln. Möhren schälen, vier zur Seite legen, restliche Möhren mit dem Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden. |
