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Makrelen Vom Rost

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

6 mittelgr. Küchenfertige Makrelen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Lorbeerblätter ca. 2.27 € ca. 2.27 € ca. 1.49 €

1 Stück Würfelzucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Glas Rotwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Scharfer Senf ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 Stängel Frischer Thymiyn ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stängel Frischer Rosmarin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Thymian - getrocknet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Rosmarin, getrocknet ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Zubereitung:

Die Fische unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Dann in jeden ein Lorbeerblatt geben. Den Würfelzucker in einer Schüssel zerstampfen und mit Rotwein, Senf, den fein gehackten Kräutern und etwas Salz zu einer würzigen Sauce vermischen. Damit die Makrelen von allen Seiten bestreichen, 10 Minuten ruhen lassen und nochmals bestreichen. Die Fische anschließend etwa 5 Minuten von jeder Seite über glühender Holzkohle grillen, dabei hin und wieder etwas von den getrockneten Kräutern in die Glut streuen. Grüner Salat ist die Richtige Beilage zu Makrelen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Makrelen Vom Rost werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Makrelen Vom Rost Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Makrelen Vom Rost erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.