Rezept: Maissuppe - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Zwiebeln | ca. 0.24 € |
| 50 g | Margarine | ca. 0.12 € |
| 250 g | Gehacktes (halb/halb | |
| (ich nehme allerdings nur - Rind)) | ||
| 1 | Paprika - grün | ca. 0.87 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Thymian | ca. 0.16 € | |
| Majoran | ca. 0.16 € | |
| Rosmarin | ||
| ca. 500 g Tomaten (z.B. aus - der Dose) | ||
| ca. 100 g Tomatenpaprika - (aus dem Glas) | ||
| 550 g | Mais (2 Dosen) | |
| 1 l | Fleischbrühe | ca. 0.08 € |
| 2 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.09 € |
Zubereitung:
Zwiebeln abziehen, würfeln. Margarine zerlassen, die Zwiebeln darin glasig dünsten lassen. Gehacktes hinzufügen, kurz anbraten. Paprikaschote putzen, waschen, in Streifen und Würfel schneiden, zu dem Gehackten geben, mitschmoren lassen.
Mit Salz, Pfeffer würzen, Thymian, Majoran, Rosmarin unterrühren.
Tomaten, Tomatenparika und Mais mit der Flüssigkeit zu dem Gehackten geben.
Fleischbrühe hinzugießen. Die Suppe zum Kochen bringen, etwa 15 Minuten kochen lassen, evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
Garzeit: ca. 30 Minuten
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