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Laubfrösche - Variation 2

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

20 gr. Spinatblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Gekochtes/gebratenes Fleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Semmel ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 Zwiebel - klein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Eier, hartgekocht ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

2 EL Saure Sahne ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Fleischbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Bratfett ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Spinatblätter überbrühen, abkühlen lassen und ausbreiten. Das Fleisch und die eingeweichte, ausgedrückte Semmel mit der Zwiebel durch den Fleischwolf drehen, mit den gehackten Eiern, Gewürzen und der Petersilie zu einem Fleischteig vermengen. Jeweils zwei Spinatblätter zu einem Viertel übereinanderlegen, mit Füllung versehen, zusammenrollen und mit Garn oder Spießchen befestigen. In der Pfanne das Fett erhitzen, die Wickel anbraten und dann etwas Brühe aufgießen. Die Laubfrösche darin garen. Die Brühe abschmecken und mit Rahm verfeinern. Mit Kartoffelpüree servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Laubfrösche - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Laubfrösche - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Laubfrösche - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.