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Larb Gai - Würziger Hühnerfleisch Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.28 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

450 g Hühnerfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Schalotten ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

3 Kaffirlimonenblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stängel Frisches Lemongras ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Frühlingszwiebeln, - feingeschnitten ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

3 EL Reispulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Hühnerbrühe ca. 0.38 € ca. 0.83 € ca. 0.83 €

8 EL Fischsoße ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

6 EL Limonensaft ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 EL Chilipulver (evtl. mehr) ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.34 €

250 g Weißkraut ca. 0.25 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Zubereitung:

Hühnerfleisch fein hacken. Schlaotten, Frühlingszwiebeln und Lemongras in Scheiben schneiden, Kaffirlimonenblätter fein schneiden.

Eine große Pfanne oder einen Wok erhitzen. Hühnerfleisch hineingeben, dann Hühnerbrühe beifügen und unter ständigem rühren garen. In eine Schüssel geben.

Schalotten, Kaffirlimonenblätter, Lemongras, Frühlingszwiebeln und Reispulver unter das Fleisch mischen. Mit Fischsoße, Limonensaft und Chilipulver abschmecken.

Mit Krautblättern servieren

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Larb Gai - Würziger Hühnerfleisch Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Larb Gai - Würziger Hühnerfleisch Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Larb Gai - Würziger Hühnerfleisch Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.