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Lammeintopf mit Früchten (Baranina tuschonaja s fruktami

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Lammfleisch ca. 5.39 € ca. 5.39 € ca. 5.39 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

3 Äpfel ca. 0.65 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

150 g Getrocknete Pflaumen ca. 1.35 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €

2 EL Tomatenmark ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

1 EL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

etwas Fleischbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nach Einem Buch Von

Zubereitung:

Lammfleisch in mittelgroße Stücke schneiden und mit gehackten Zwiebeln in einen Kochtopf füllen. Mit Wasser bedeckt 20 Minuten dünsten.

Kleingeschnittene Äpfel und entkernte Pflaumen zufügen und weitere 20 Minuten dünsten.

Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenne bereiten, Tomatenmark unterrühren, mit Fleischbrühe ablöschen, glattrühren und den Eintopf damit binden. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und so lange garen, bis das Fleisch weich ist.

Dazu passt am besten körnig gekochter Reis.

Anstelle von Pflaumen kann man auch Quitten verwenden (schälen, entkernen, würfeln). In diesem Fall wird der Eintopf mit frischen Kräutern gewürzt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lammeintopf mit Früchten (Baranina tuschonaja s fruktami werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lammeintopf mit Früchten (Baranina tuschonaja s fruktami Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lammeintopf mit Früchten (Baranina tuschonaja s fruktami erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.