Werbung/Advertising

Lammcurry - Variation 3

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 2 Portionen:

1 Zwiebel, fein gewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe - gepresst ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 rote Chilischote, entkernt - und fein gehackt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 TL Ingwer, frisch gerieben - gehäuft (x) ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 TL Curcuma - gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 TL Korianderpulver - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

400 g Lammfleisch, gewürfelt ca. 3.60 € ca. 3.60 € ca. 3.60 €

200 g Tomaten (aus der Dose), - gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Joghurt - natur ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 EL frischer Koriander, fein - geschnitten ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Chilipulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.06 €

Öl - zum Anbraten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauch, Chili, Ingwer, Curcuma, Kreuzkümmel und Koriander in einem Topf mit Öl kurz anschwitzen. Dann das Fleisch zugeben und bei starker Hitze anbraten. Salzen, die Tomaten untermischen und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren. Dann nach und nach Joghurt untermischen und noch ca. 15 Minuten im offenen Topf schmoren lassen. Das Curry abschmecken und mit frischem Koriander bestreuen. Dazu Reis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lammcurry - Variation 3 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lammcurry - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lammcurry - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.