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Lachsfilet

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

2 Scheibe(n) Lachsfilet oder - Lachsforellenfil ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Staudensellerie ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

125 g Möhren ca. 0.10 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g Butter ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Salz, weißer Pfeffer aus - der Mühle ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Gemischte Kräuter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 ml Noilly Prat (Wermut) ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

20 ml Weißwein ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Staudensellerie waschen, Möhren schälen und sehr klein schneiden.

In der Pfanne mit Olivenöl in drei Minuten bissfest dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Zwei Stücke Alufolie mit Butter bestreichen. Die Kräuter waschen und fein hacken. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Gemüse in die Mitte der Alufolie setzen, darauf die Lachsstücke legen und mit den Kräutern beträufeln. Die Alufoliepäckchen gut verschließen und auf einem Backblech oder Gitterrost für 20 Minuten im Ofen garen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lachsfilet werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lachsfilet Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lachsfilet erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.