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Kürbischutney

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 gr. Zwiebeln ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.42 €

200 g getrocknete Aprikosen ca. 1.59 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 kg Kürbis ca. 1.79 € ca. 1.99 € ca. 2.29 €

1 frische Ingwerwurzel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Sultaninen ca. 0.47 € ca. 1.10 € ca. 1.10 €

1 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Pfefferkörner - gehäuft ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.11 €

1 rote Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 Zimtstange ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

2 Gewürznelke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g brauner Zucker ca. 0.67 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

700 ml Weißweinessig ca. 3.01 € ca. 3.01 € ca. 3.01 €

Zubereitung:

Die Zwiebel und die Aprikosen fein würfeln, Kürbis in Würfel schneiden und die Ingwerwurzel fein reiben. Alles zusammen mit Sultaninen, Salz, Pfefferkörnern, Chilischote, Zimtstange, Nelke, braunem Zucker und Weißweinessig in einen Topf geben und bei milder Hitze ca. 90 Minuten lang schmoren.

Dann in heiße Twist Off Gläser füllen und bis zum Verzehr kühl aufbewahren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbischutney werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbischutney Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbischutney erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.