Rezept: Kräutersoße mit Pellkartoffeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 9.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.17 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | gemischte frische Kräuter | ca. 2.64 € |
| (*), gewaschen, getrocknet - und fein gehackt | ||
| 250 g | Joghurt - natur | ca. 0.20 € |
| 1 | Knoblauchzehe - fein gehackt | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Senf - gehäuft | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 4 | Eier, hart gekocht | ca. 0.68 € |
| 800 g | Pellkartoffeln | ca. 0.86 € |
Zubereitung:
Joghurt und Gewürze gut miteinander verrühren. Danach die
Kräuter untermischen. Die Eier pellen, fein hacken und unter die
Joghurtmasse rühren. Dazu passen sehr gut Pellkartoffeln.
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