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Kirsch-Mascagone-Schichtspeise

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Durchschnitt: 7.58 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.75 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

400 g Sauerkirschen (entsteint) ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

200 ml Kirschsaft ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

20 g Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 Speisestärke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l Vanillesoße (Glas) ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

500 g Mascarpone ca. 3.98 € ca. 3.98 € ca. 3.98 €

2 Pack. Vanillezucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

12 Löffelbiskuits ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Amaretto (italienischer - Mandellikör) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kirschen mit dem Kirschsaft und dem Zucker mischen und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 einmal aufkochen. Speisestärke mit wenig kaltem Wasser verrühren, zu den Kirschen geben und unter Rühren nochmals aufkochen. Kirschkompott kalt werden lassen.

Inzwischen die Vanillesoße mit Mascarpone und dem Vanillezucker glattrühren. Die Hälfte der Masse in eine Form oder eine Schüssel streichen. Löffelbiskuits mit dem Amaretto tränken und auf die Mascarponeschicht legen. Das kalt gewordene Kirschkompott gleichmäßig darüber verteilen.

Restliche Mascarponecreme mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle gitterartig auf das Kompott spritzen. Dessert mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchkühlen lassen.

:Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 60 Minuten :Pro Person ca. : 456 kcal :Pro Person ca. : 1824 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kirsch-Mascagone-Schichtspeise werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kirsch-Mascagone-Schichtspeise Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kirsch-Mascagone-Schichtspeise erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.