Rezept: Käse-Wurstsalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.97 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 300 g | Käse | ca. 2.99 € |
| 250 g | Krakauer Wurst | ca. 2.99 € |
| 1 | Paprika - rot | ca. 0.87 € |
| 100 g | Frühlingszwiebeln | ca. 0.33 € |
| 0.5 Bund | Frischer Thymian | ca. 0.50 € |
| 0.5 Bund | Frischer Rosmarin | ca. 0.50 € |
| 0.5 Bund | Frischer Basilikum | ca. 0.27 € |
| 100 g | Schwarze Oliven ohne Stein | ca. 0.49 € |
| 1 EL | Grober, scharfer Senf | |
| 4 EL | Olivenöl | ca. 0.51 € |
| 3 EL | Weißer Essig | ca. 0.19 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zucker |
Zubereitung:
Von der Krakauer die Pelle entfernen. Wurst in Scheiben schneiden und Käse in mundgerechte Würfel schneiden. Paprika häuten, entkernen und fein würfeln. Von den Frühlingszwiebeln das dunkle Grün entfernen und nur die weißen Enden verarbeiten. Ebenfalls fein würfeln, Kräuter hacken. Den Senf in eine Schüssel geben, mit dem Olivenöl und dem Essig zu einer Marinade verrühren. Die Schüssel sollte möglichst flach sein, da sich die Aromen dann besser verteilen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
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