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Käsesuppe mit Lauch

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.51 €Kosten Rezept: ~8.11 €Kosten Rezept: ~11.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 Stange(n) Lauch ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

500 g Gehacktes ca. 3.99 € ca. 4.49 € ca. 7.64 €

1 l Brühe ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

150 g Sahneschmelzkäse ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

150 g Kräuterschmelzkäse ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

150 g Champigons - (frisch) ca. 0.86 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zwiebeln und den Lauch zerkleinern und andünsten, wenn alles etwas glasig, das Gehackte dazugeben und andünsten lassen. Das Gehackte schon in der Pfanne klein machen. Das alles ca. 15 Minuten garen lassen, dann die Brühe dazugeben und aufkochen lassen. Noch etwa 10 Minuten ganz leicht köcheln lassen dann den Käse und die Gewürze dazugeben. Käse zerschmelzen lassen.

Ganz zum Schluss erst die in Scheiben geschnittenen Champigons dazugeben und heiß servieren.

Eignet sich auch Prima für Feten, denn man kann die Suppe bis auf die Pilze vorkochen und braucht sie dann nur noch mal erwärmen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Käsesuppe mit Lauch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Käsesuppe mit Lauch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Käsesuppe mit Lauch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.