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Paprika-Kartoffeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2.5 EL Olivenöl ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.19 €

1 mittelgr. Zwiebel, gewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 TL Knoblauch - zerdrückt ca. 0.03 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.75 Tasse(n) Tomaten, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Paprikapulver ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.45 €

1.5 EL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

0.75 Tasse(n) Hühnerbrühe ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

750 g Kartoffeln, geschält, - mittelgroß gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

2 1/2 EL Olivenöl in einer Kasserolle erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin weichdünsten. Paprika und Tomaten zufügen. 3 Minuten schmoren. Das Mehl einrühren und weitere 3 Minuten dünsten. Die Hühnerbrühe angießen und 20 Minuten simmern.

3 EL Olivenöl in einer schweren Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln hinein geben und in etwa 20 Minuten von allen Seiten bräunen. Abschmecken.

Zum Servieren die Kartoffeln mit der heißen Sauce übergießen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Paprika-Kartoffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprika-Kartoffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Paprika-Kartoffeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.