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Kartoffelwähe (mit Hüttenkäse)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.97 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Kuchenteig ca. 1.02 € ca. 1.02 € ca. 1.02 €

500 g Geschwellte Kartoffeln vom - Vortag ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

50 g Sbrinz; gerieben o. - Parmesan ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

1 gr. Zwiebel; fein gehackt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

1 Knoblauchzehe - fein gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Bund Petersilie - fein gehackt ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 EL Majoran ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

1 dl Milch - lauwarm ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.10 €

200 g Saurer Halbrahm Creme - fraîche ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

200 g Hüttenkäse ca. 0.47 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Ein Kuchenblech (26 cm bei 4 Portion(en)s) mit dem Teig belegen.

Die Kartoffeln schälen, an der Bircherraffel reiben und mit dem Sbrinz mischen.

Alle übrigen Zutaten mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und unter die Kartoffelmasse heben.

Diese Masse auf dem Kuchenteig verteilen; die Kartoffelwähe auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens während ca. 30 Minuten backen.

Heiss servieren, z.B. mit einem Salat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelwähe (mit Hüttenkäse) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelwähe (mit Hüttenkäse) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelwähe (mit Hüttenkäse) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.