Kartoffelsuppe, einfach (Basisch)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

500 ml Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

8 mittelgr. Kartoffeln; geviertelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 g Möhre; fein geraspelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stange(n) Lauch (Porree) ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

fein geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Zwiebel; fein geschnitten ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

2 EL Sahne ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

1 EL Frischer Dill;sehr fein - gehackt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 Gemüsebrühwürfel Oder ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

etwas Vollmeersalz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Msp. schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.04 €

1 Msp. Paprikapulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.02 €

1 Msp. Acerolapulver - evtl. etwas mehr ca. 0.15 € ca. 0.27 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Die zwiebel in der Butter glasig dünsten. mit dem Wasser ablöschen.

Das feingeschnittene Gemüse und die Kartoffeln dazugeben. Alles zum Kochen bringen und dann auf kleiner Stufe ca. 15 Minuten köcheln lassen. Danach alles mti einem Mixstab pürieren. mit der Sahne verfeinern und den Gewürzen abschmecken.

Den feingehackten Dill darüberstreuen.

Das Acerolapulver kurz vor dem Servieren dazugeben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelsuppe, einfach (Basisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelsuppe, einfach (Basisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelsuppe, einfach (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.