Rezept: Italienische Tomatensauce - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Olivenöl, reichlich | ||
1 kg | Tomaten, kleingeschnitten | |
1 | Zwiebel, gehackt | ca. 0.05 € |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
2 | Lorbeerblätter | ca. 0.76 € |
2 | Nelken | |
1 TL | Thymian | ca. 0.24 € |
Rosenpaprika | ca. 0.08 € | |
Salz | ca. 0.00 € | |
Cayennepfeffer | ca. 0.07 € | |
1 Tasse(n) | Schlagsahne, ungesüßt, - steifgeschlagen | ca. 0.82 € |
Zubereitung:
In reichlich Olivenöl Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblätter, Nelken und Thymian auf kleiner Flamme 20 Minuten dünsten. Durch ein Sieb passieren. Mit Rosenpaprika, Salz, Cayennepfeffer würzen. Die steife Schlagsahne unterziehen. Zu Spaghetti, Reis oder weißem Bohnengemüse servieren.
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