Rezept: Irish Stew - Variation 7
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.05 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 800 g | Hammelrücken | |
| 500 g | Kartoffeln - 6 Zwiebeln | |
| 1 Msp. | Thymian | |
| 1 TL | Kräuter - gehackt | ca. 0.05 € |
| Lorbeerblatt - Salz Pfeffer |
Zubereitung:
Es soll gutes Fleisch verwendet werden. Fett und Knochen möglichst entfernen. Schichtweise gewürfeltes Fleisch (2 1/2cm dick), Zwiebel- und Kartoffelscheiben in einen Topf schichten. Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Thymian zugeben. Mit Wasser begießen und in der Röhre garen. Beim Anrichten mit Kräutern bestreuen.
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