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Irische Woche - Dingle Pies - Lamm-Gemüse-Pastetchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 Tasse(n) Mehl ca. 0.20 € ca. 0.27 € ca. 0.46 €

1 Tasse(n) Butter oder Margarine ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Wasser, kalt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Lamm, klein gewürfelt ca. 2.25 € ca. 2.25 € ca. 2.25 €

0.5 Tasse(n) Zwiebeln, fein gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Karotte (Möhre), geschält, - fein gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Kartoffel, geschält, klein - gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Selleriestange, fein - gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Ei, geschlagen ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Diese Pastetchen sind sowohl bei Picknicks als auch in der
Frühstücksdose sehr beliebt, weil man sie kalt und warm genießen
kann.

Das Mehl in eine Backschüssel sieben. Das Fett unterhacken, nach und
nach das Wasser unterarbeiten. In Frischhaltenfolien wickeln und in den
Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 180 oC vorheizen. In einer zweiten Schüssel das
Fleisch mit Zwiebel, Karotte, Kartoffel und Sellerie vermengen.
Würzen. Den Teig ausrollen und 4 Platten von etwa 12/13 cm Durchmesser
ausstechen. 1/4 Der Fleischmischung in die Mitte jeder Platte geben.
Zu einem Halbreis überschlagen.Mit einer Gabel die Kanten fest
zusammen drücken. Das Ei auf die Nähte und über die Pastetchen
pinseln. In die Oberflächen ein paar fein Luftschlitze schneiden. Auf
Backpapier legen und etwa 1 Stunde backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Irische Woche - Dingle Pies - Lamm-Gemüse-Pastetchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Irische Woche - Dingle Pies - Lamm-Gemüse-Pastetchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Irische Woche - Dingle Pies - Lamm-Gemüse-Pastetchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.