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Hirsetarte

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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 32 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.21 €
Kosten Portion: ~3.11 €Kosten Rezept: ~6.70 €
Kosten Portion: ~3.35 €Kosten Rezept: ~7.19 €
Kosten Portion: ~3.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

70 g Hirseflocken ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

70 g Weizenmehl ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.10 €

80 g Butter ca. 0.76 € ca. 0.57 € ca. 0.80 €

1 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Zwiebeln - in Ringe geschnitten ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €

500 g Champignons - in Scheiben geschnitten ca. 2.86 € ca. 2.86 € ca. 2.86 €

200 g Zucchini - in Scheiben geschnitten ca. 0.34 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

50 g Gruyere - gerieben ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

2 Tomaten - in Spalten geschnitten ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

5 EL Schlagsahne ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Basilikum - zum Garnieren ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Hirseflocken, Weizenmehl, Butter, Salz mit Wasser zu einem Teig verkneten, 20 Minuten kalt stellen.

Zwiebeln in Öl andünsten, Pilze zugeben, dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zucchini zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite stellen.

Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, in eine gefettete Tarteform geben.

Ei, Schlagsahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer würzen.

Gemüsemischung auf den Teig geben, Tomaten, Gruyere und Eimasse darauf verteilen, im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf dem Ofenboden 20 Minuten backen, dann 10 Minuten auf der 2. Schiene von oben.

Die Tarte mit Basilikum garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hirsetarte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hirsetarte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hirsetarte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.