Hirsesuppe mit Gemüse (Basisch)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 3 Portionen:

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Tasse(n) Hirse - gut abspülen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stange(n) Lauch (Porree) Oder ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

Anderes Gemüse;feinge- - schnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel; feingewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe;feingehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

1 Gmüsebrühwürfel;auflösen ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

etwas Rosmain ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Acerolapulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die zwiebel und den Knoblauch in der Butter glasig dünsten, mit dem Wasser ablöschen und zum Kochen bringen.

Die gut gespülte Hirse einrühren und 20 Minuten auf kleinster Stufe köcheln lassen.

Dann den Porree und den Rosmarin dazugeben und weitere 5 Minuten garen lassen.

Mit dem aufgelösten Gemüsebrüwürfel und dem Pfeffer würzen.

Die Suppe in eine Katengeschirr-Terrine füllen und mit dem Acerolapulver und der gehackten Petersilie bestreuen und servieren. Zugedeckt bleibt sie sehr lange heiß in diesem Geschirr.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hirsesuppe mit Gemüse (Basisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hirsesuppe mit Gemüse (Basisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hirsesuppe mit Gemüse (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.