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Hirse und Lauch

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Kosten Rezept: ~4.47 €Kosten Rezept: ~4.29 €Kosten Rezept: ~4.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

400 g Hirse ca. 1.11 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

1 Stange(n) Lauch - in Ringe geschnitten ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Zwiebel - fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe - gepresst ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

750 ml Gemüsebrühe - ca. ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

100 g geriebener Sbrinz - oder Parmesan ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

100 ml Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

Die Hirse mit heißem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Olivenöl und Butter erhitzen, Lauch und Hirse darin dämpfen. Mit etwas Brühe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder Brühe zugießen.

Zum Schluss den Käse und die Sahne unterrühren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hirse und Lauch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hirse und Lauch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hirse und Lauch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.