Herzhafter Gemüse-Porridge

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 -2 Personen:

Ghee oder Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Asafötida ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Schwarzer Senf (ganzes Korn) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Kreuzkümmel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

gemahlener schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Div. Gemüse (z.B. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel, geachtelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Zucchini, grob gewürfelt ca. 0.17 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

1 Möhre in Julienne-Streifen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Cashew-Kerne (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tomate, grob gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Gewürze in Ghee kurz anrösten, Gemüse (ohne Tomate) und Cashew- Kerne dazugeben, anbraten, so dass es leicht bräunt, aber knackig bleibt. Zum Schluss salzen und kurz die Tomate mitbraten. Sie soll den Saft, dh. die Soße geben.

Auf einem Bett von Porridge servieren.

Weitere Gemüsekombinationen: Okra, Blumenkohl, Bohnen, Auberginen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Herzhafter Gemüse-Porridge werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Herzhafter Gemüse-Porridge Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Herzhafter Gemüse-Porridge erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.