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Hähnchenbrust mit Thymian

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 27.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 26.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 TL Rosa Pfefferkörner - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Frischkäse ca. 0.37 € ca. 0.92 € ca. 0.92 €

0.5 Bund Thymian; davon abmessen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Thymianblättchen (2) - gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

700 g Hähnchenbrustfilet mit Haut ca. 4.31 € ca. 24.43 € ca. 23.03 €

750 g Kartoffeln ca. 0.97 € ca. 1.00 € ca. 1.68 €

750 g Möhren ca. 0.62 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

250 ml Gemüsebrühe ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Hälfte der rosa Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. Frischkäse, Thymianblätter (2), Salz und Pfeffer verrühren, unter die Hähnchenhaut streichen.

Kartoffeln und Möhren schälen. Kartoffeln in Spalten, Möhren in Dreiecke schneiden. Öl, Gemüse und Fleisch in einen flachen Bräter geben. Mit Brühe auffüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad/Gasherd: Stufe 3) dreissig bis vierzig Minuten backen. Das Gemüse dabei mehrmals wenden.

Nach zwanzig Minuten Garzeit restlichen Thymian, restliche Pfefferkörner und Salz auf das Gemüse geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchenbrust mit Thymian werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchenbrust mit Thymian Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchenbrust mit Thymian erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.