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Hähnchenbrust Kiewer Art

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Durchschnitt: 7.09 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.93 €
Kosten Portion: ~1.47 €Kosten Rezept: ~11.93 €
Kosten Portion: ~5.97 €Kosten Rezept: ~12.60 €
Kosten Portion: ~6.30 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

40 g Butter ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

1 Prise(n) Zitronensaft ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL gemischte Kräuter - fein gehackt ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 Knoblauchzehen - fein gehackt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 Hühnerbrustfilets ca. 1.85 € ca. 10.47 € ca. 9.87 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

4 EL Semmelbrösel ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

100 ml Rapsöl - zum Frittieren ca. 0.14 € ca. 0.37 € ca. 1.48 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die weiche Butter mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, Kräuter und Knoblauch zugeben, gut untermischen und anschließend die Butter kalt stellen.

Die Hühnerbrüste waschen, trocknen tupfen, enthäuten, in der Mitte horizontal aufschneiden und flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, die gekühlte Butter in Scheiben schneiden, auf die aufgeklappten Filets geben und wieder zusammenlegen. Dann Hähnchenbrüste im Mehl wenden, durchs verquirlte Ei ziehen und mit den Semmelbröseln panieren. Die Hähnchenbrüste im heißen Frittierfett goldbraun ausbacken.

Dazu passen Bratkartoffeln und ein frischer grüner Salat der Saison.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchenbrust Kiewer Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchenbrust Kiewer Art Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchenbrust Kiewer Art erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.