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Grünkernfleischküchle

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.71 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Grünkernschrot ca. 1.14 € ca. 1.14 € ca. 1.14 €

0.5 l Gemüsebrühe - oder Fleischbrühe ca. 2.11 € ca. 4.61 € ca. 4.61 €

200 g Hackfleisch ca. 1.60 € ca. 1.79 € ca. 3.06 €

1 altes Brötchen, eingeweicht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Weckmehl - zum Panieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Grünkernschrot in die kochende Brühe schütten und rühren, bis sich die Masse vom Topf löst, dann abkühlen lassen, Zwiebel fein hacken und mit Hackfleisch und Petersilie andünsten. Das Ganze mit dem ausgedrückten, zerzupften Brötchen, den Gewürzen und den Eiern zu der Grünkernmasse geben und gut durchkneten. Kleine, runde Küchlein formen, in Weckmehl wenden und in heißem Fett hellbraun braten. Man kann das Ganze auch ohne Hackfleisch zubereiten, dann ist es ein guter Ersatz für Fleischküchle.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grünkernfleischküchle werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grünkernfleischküchle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grünkernfleischküchle erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.