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Zimt-Apfel-Sauce

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Kosten Rezept: ~2.93 €Kosten Rezept: ~3.61 €Kosten Rezept: ~3.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Zwiebel - rot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Karotte ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Apfel - (z.B. Boskop) ca. 0.75 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

0.5 EL Zimt - gemahlen ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.24 €

0.5 EL Piment - gemahlen ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

0.5 TL Kardamompulver - gehäuft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

4 Nelken ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

400 ml Kokosnussmilch - ungesüßt ca. 1.19 € ca. 1.85 € ca. 1.85 €

0.125 l Apfelsaft ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 TL Zitronensaft - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.25 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Amaretto ca. 0.24 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Zwiebel abziehen, fein würfeln. Möhre und Apfel schälen, in Streifen teilen.

Zwiebelwürfel glasig dünsten, mit Zimt, Piment, Kardamom und Nelken anbraten. Mehl überstäuben und mit Kokosmilch, Apfelsaft und Zitronensaft ablöschen. Möhre und Salz zugeben und aufkochen. Amaretto und Äpfel zufügen.

Am Schluß die Nelken entfernen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zimt-Apfel-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zimt-Apfel-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zimt-Apfel-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.