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Grillbeize Spezial

         
Bild: Grillbeize Spezial - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

1 Tasse(n)   Öl bei Rindfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.5 Tasse(n)   Öl bei Schweinefleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 Tasse(n)   Kräuteressig ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €
250 g   Honig ca. 1.09 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €
750 g   Tomatenketchup ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €
2    Zwiebeln, feingehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €
2 EL   schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.64 €
1 EL   Paprika rosenscharf ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €
1 TL   Basilikum ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
1 TL   Oregano ca. 0.20 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €
1 TL   Kerbel ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
1 TL   Glutamat (wer*s verträgt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 TL   Thymian ca. 0.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €
0.5 TL   Rosmarin - 8 gepresste Knoblauch ehen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 TL   Sambal Oelek ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €
2 EL   Petersilie - gehackt ca. 0.30 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €
0.5 Tasse(n)   Weinbrand ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €
0.5 Tasse(n)   Sherry ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €
   oder Tasse Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   oder Weinbrand, Rum, - Cointreau ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   zu je ein drittel Tasse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   kein Salz! ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fleisch darin Minuten 6 - 24 Stunden einlegen.

BTW: Beim letzten Grillfest haben die Freaks sogar die Beize auf das Weißbrot geschmiert und gefuttert!

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grillbeize Spezial werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grillbeize Spezial Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grillbeize Spezial erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch  *   Bienenhonig Auslese  *   Essig - Kräuteressig  *   Kerbel - frisch  *   Oregano - getrocknet  *   Paprika - Rosenpaprika  *   Petersilie - frisch, glatt  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Sambal Oelek  *   Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol.  *   Thymian  *   Tomatenketschup  *   Weinbrand 36% Vol.  *   Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Marinaden  *   Saucen

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