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Glasnudelsalat mit Shrimps und Hackfleisch

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g Glasnudeln ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

2 Schalotten ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

150 g Schweinehackfleisch ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Tomate ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

100 g Stück Gurke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 kl. Frische Chilischoten ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

100 g Gekochte Shrimps ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Fischsauce ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

3 EL (-4) Limettensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Einige Grüne Salatblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Thai-Basilikum;; oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Koriandergrün ca. 1.65 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

Zubereitung:

1. Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und einweichen lassen.

2. In der Zwischenzeit die Schalotten schälen, fein hacken und im heißen Öl andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und braun und krümelig braten.

3. Tomate und Gurke waschen, klein würfeln. Chilies putzen, entkernen und in dünne Ringe schneiden. Alles mit Hackfleisch und Shrimps vermengen. Die Glasnu-Heln aHtropfen lassen unH mit einer Schere in etwa 4 cm lange Stücke schneiden und unter den Salat heben.

4. Salat mit Fischsauce, Limettensaft, Salz und Pfeffer leicht säuerlich abschmecken. Auf den Salatblättern anrichten und mit den Basilikum- oder Korianderblättchen bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Glasnudelsalat mit Shrimps und Hackfleisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Glasnudelsalat mit Shrimps und Hackfleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Glasnudelsalat mit Shrimps und Hackfleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.