Werbung/Advertising

Geschmorte Frühlingszwiebeln und Austernpilze

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.16 €Kosten Rezept: ~8.83 €Kosten Rezept: ~8.37 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

4 Bund Frühlingszwiebeln (bis 5 - bn) ca. 1.31 € ca. 1.31 € ca. 1.31 €

500 g Austernpilze ca. 4.78 € ca. 6.45 € ca. 6.45 €

6 EL Olivenöl; (bis 8 tb) ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

4 EL Balsamico, weiß; (bis 5 tb) - oder Weißweinessig ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Zubereitung:

Frühlingszwiebeln waschen und putzen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Wenn die Köpfe sehr dick sind, halbieren oder vierteln.

Austernpilze putzen (nicht waschen) und in mundgerechte Stücke schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zuerst die Frühlingszwiebeln und dann die Austernpilze darin scharf anbraten, damit beide leicht bräunen. Danach die Hitze reduzieren und alles in etwa 5-7 Minuten bissfest garen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Essig ablöschen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Geschmorte Frühlingszwiebeln und Austernpilze werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Geschmorte Frühlingszwiebeln und Austernpilze Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Geschmorte Frühlingszwiebeln und Austernpilze erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.