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Gefüllte Pfannkuchen mit Bananen

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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.53 €
Kosten Portion: ~1.63 €Kosten Rezept: ~6.79 €
Kosten Portion: ~1.70 €Kosten Rezept: ~6.87 €
Kosten Portion: ~1.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

TEIG

150 g Weizenmehl (Type 405) ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

200 ml Milch - lauwarm ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Curry ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

FÜLLUNG

4 kl. Bananen (a 150 g) ca. 1.00 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 TL Butter ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

200 g Bacon (Frühstücksspeck) ca. 2.78 € ca. 2.58 € ca. 2.58 €

AUSSERDEM

50 g Butterschmalz ca. 0.80 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

200 g Crème fraîche ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Teigzutaten verrühren, 30 Minuten quellen lassen. Bananen schälen, in heißem Fett rundherum leicht bräunen, mit Bacon umwickeln. Aus dem Teig im heißen Butterschmalz vier Pfannkuchen backen. Bananen darauflegen, aufrollen. In eine gefettete Auflaufform legen. Restliche Zutaten verrühren, darübergießen. Bei 200GradC ca. 20 Minuten überbacken. Evtl. mit gehackter Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Pfannkuchen mit Bananen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Pfannkuchen mit Bananen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Pfannkuchen mit Bananen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.