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Chili con carne - Feldküche

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Durchschnitt: 7.69 Sterne von 36 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~199.50 €
Kosten Portion: ~2.00 €Kosten Rezept: ~152.03 €
Kosten Portion: ~1.52 €Kosten Rezept: ~291.30 €
Kosten Portion: ~2.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 100 Portionen:

15 kg Rinderhack - (A: Faschiertes) ca. 149.70 € ca. 93.38 € ca. 229.22 €

3 kg Kidney-Bohnen - Dosenware ca. 9.29 € ca. 9.29 € ca. 9.29 €

3 kg Chilibohnen - Dosenware ca. 8.93 € ca. 8.93 € ca. 8.93 €

3 kg Tomaten - Dosenware ca. 9.88 € ca. 10.63 € ca. 10.63 €

3 kg Tomatenpüree - Tetra-Pak ca. 3.30 € ca. 10.17 € ca. 10.17 €

1 kg Tomatenmark ca. 2.45 € ca. 2.45 € ca. 2.45 €

16 mittelgr. Zwiebel - gehackt ca. 1.13 € ca. 1.13 € ca. 3.18 €

8 Paprikaschoten - gehackt ca. 5.99 € ca. 7.19 € ca. 7.19 €

30 EL Chilipulver - nach Geschmack ca. 8.71 € ca. 8.71 € ca. 10.09 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Salz ca. 0.06 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Hackfleisch anbraten und das Fett abgießen. Alle anderen Zutaten zugeben. Eventuell mit etwas Wasser verdünnen.

Im Feldkochherd oder mehreren Töpfen bzw. Gänsebrätern ca. 2 Stunden simmern.

Dazu gibt es Brot.

Gut zu wissen:

Wenn es ein bisschen mehr sein soll ...

(*) Für diese Version von Chili con carne - Feldküche werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chili con carne - Feldküche Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chili con carne - Feldküche erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.