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Gefüllte Kräuter-Tomaten im Beinwellbett

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Bild: Gefüllte Kräuter-Tomaten im Beinwellbett - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.27 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

4    Tomaten ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €
200 g   Feta ca. 1.79 € ca. 3.32 € ca. 3.32 €
200 g   Frischkäse ca. 0.59 € ca. 1.47 € ca. 1.47 €
100 g   Schmand ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €
1 EL   Haferflocken ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
100 ml   Trockenen Weißwein ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €
100 ml   Passierte Tomaten ca. 0.11 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €
0.5    Zwiebel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €
   Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
20 g   Kräuter; Giersch, Wilder - Majoran, Bärwur ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
5    Blätter Beinwell ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Feta, Frischkäse und Schmand vermischen, die fein gehackten Kräuter zugeben, mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

Tomaten aushöhlen und mit der angerichteten Fetamischung füllen. Fruchtfleisch und Zwiebel pürieren, Wein und passierte Tomaten zufügen und mit Salz sowie etwas Honig kräftig abschmecken.

Eine Auflaufform etwa 1 cm hoch mit Sauce füllen, Tomaten mit Beinwellblättern umwickeln, in die Auflaufform setzen und bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Kräuter-Tomaten im Beinwellbett werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Kräuter-Tomaten im Beinwellbett Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Kräuter-Tomaten im Beinwellbett erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frischkäse - Doppelrahm - natur  *   H-Sauerrahm/Schmand 24% Fettgeh.  *   Haferflocken zart  *   Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style  *   Tomaten  *   Tomaten - passiert  *   Wein - Riesling  *   Zitronensaft  *   Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Gefüllt  *   Gemüse  *   Giersch  *   Wildkräuter

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