Geeiste Tomatensuppe mit Gin, Basilikum und Mozzarell ...

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

2 Fleischtomaten ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.58 €

12 Mozzarellakugeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Basilikum ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 TL Grüner Pfeffer ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 EL Gin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 ml Tomatensaft ca. 0.06 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

3 EL Ketchup ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 TL Scharfer Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 EL Meerrettich ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Rapsöl - kalt gepresst ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.18 €

2 Basilikumsträusschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Vorbereitung:

Tomaten kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser geben, die Haut abziehen, halbieren, entkernen und 2/3 in Filets, 1/3 in Würfel schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Basilikum grob hacken.

Zubereitung:

Tomatenfleisch, Tomatensaft und kaltgepresstes Öl gut aufmixen, mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Das Ganze in eine Schüssel leeren, Ketchup, Knoblauch, Senf, Meerrettich, grünen Pfeffer, Basilikum und Gin dazugeben. Alles gut vermischen und zum Schluss die Tomatenwürfel hinzufügen.

Anrichten:

In einem Suppenteller anrichten und die Mozzarellakugeln darauf verteilen. Mit Basilikum garnieren. Zum Schluss einige Eiswürfel in die Suppe geben.

Original-Titel: Geeiste Tomatensuppe mit Gin, Basilikum und Mozzarellakugeln

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Geeiste Tomatensuppe mit Gin, Basilikum und Mozzarell ... werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Geeiste Tomatensuppe mit Gin, Basilikum und Mozzarell ... Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Geeiste Tomatensuppe mit Gin, Basilikum und Mozzarell ... erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.