Gebratenes Rindfleisch mit Wasserspinat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

250 g Rindersteak (in feine - Streifen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Wasserspinat (in 5 cm lange - Stücke) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Fischsauce ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

4 Kaffirblätter (fein gehackt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

für die rote Currypaste

1 EL Zitronengras - grob gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 EL Galgant grob gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Kaffirlimonenschale grob - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 kl. rote getrocknete Chilis (15 - Min. eingeweicht, grob gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. getrocknete rote Chillis - (15 Min. eingeweicht, gro ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Knoblauchzehen ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

6 kl. Schalotten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zuerst die rote Currypaste vorbereiten: Im Mörser alle Zutaten kräftig stampfen, bis sich eine dicke Paste bildet.

Das Öl im Wok erhitzen und die Currypaste darin anschwitzen. Das Fleisch zugeben und unter Rühren eben gar braten. Den Wasserspinat unterrühren. Die Fischsauce, den Zucker und die Kaffirblätter zugeben und unter Rühren dünsten, bis die Spinatstengel weich sind.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gebratenes Rindfleisch mit Wasserspinat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebratenes Rindfleisch mit Wasserspinat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gebratenes Rindfleisch mit Wasserspinat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.