Rezept: Weizensalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.79 Sterne von 14 Besuchern
Kosten Rezept: 2.38 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Weizenkörner | ca. 0.23 € |
| 1 kl. | Blumenkohl | ca. 0.93 € |
| 2 TL | Kurkuma - Gelbwurz | ca. 0.09 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 3 EL | Sonnenblumenöl | ca. 0.08 € |
| 2 EL | Obstessig | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 2 TL | Curry | ca. 0.21 € |
| 1 Bund | Petersilie - fein gehackt | ca. 0.73 € |
Zubereitung:
Die Weizenkörner spülen, über Nacht einweichen und ohne Salzzugabe weichkochen.
Die Zwiebel schälen und würfeln, die Petersilie fein hacken. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und in Salzwasser mit Kurkuma garen. Mit dem abgetropften Weizen und den restlichen Zutaten vermischen.
Eignet sich für Partys oder auch als Hauptgericht.
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