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Gebratenes Rinderfilet, Roquefort-Butter mit Speck

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Durchschnitt: 7.22 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~32.30 €
Kosten Portion: ~5.38 €Kosten Rezept: ~32.15 €
Kosten Portion: ~5.36 €Kosten Rezept: ~32.45 €
Kosten Portion: ~5.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

900 g Rinderfilet ca. 26.91 € ca. 26.91 € ca. 26.91 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

125 g Butter ca. 1.00 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

125 g Roquefort ca. 3.24 € ca. 3.24 € ca. 3.24 €

200 g Speck ca. 1.10 € ca. 0.97 € ca. 0.97 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Speck in Stifte schneiden, auf kleiner Flamme auslassen und goldgelb braten. Abtropfen und abkühlen lassen. Roquefort und Weiche Butter gut miteinander mischen. Gerösteten Speck hinzugeben. Ein wenig fest werden lassen und zu einer Rolle formen. Kalt stellen. Filet in 6 Scheiben schneiden, in einer Pfanne scharf anbraten. Jede Filetscheibe mit einem Stück Roquefort garnieren und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gebratenes Rinderfilet, Roquefort-Butter mit Speck werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebratenes Rinderfilet, Roquefort-Butter mit Speck Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gebratenes Rinderfilet, Roquefort-Butter mit Speck erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.