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Rezept: Gebratener Reis - Variation 4

Bild: Gebratener Reis - Variation 4 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.47 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >1.65 €       Demeter  >1.66 €       

Zutaten für 2 :

60 gKrabbenca. 0.77 €
60 gkalter Schweinebraten oder 
gekochter Schinken 
2 Eierca. 0.34 €
2 TLErbsen 
1 TLgehackte Zwiebelca. 0.00 €
360 ggekochter Reisca. 0.35 €
2 TLSalzca. 0.00 €
Pfeffer und Glutamat nach - Geschmack 
1 ELFrühlingszwiebel, 
grobgehackt zum Garnieren. 

Zubereitung:

Fleisch würfeln und die Eier leicht schlagen. In einer großen Bratpfanne 4 El. Öl erhitzen und den Teelöffel gehackter Zwiebel darin kurz braten. Schweinefleisch und Krabben hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten. Dann Eier, Erbsen und nötigenfalls mehr Öl zugeben; weitere 2 Minuten unter Rühren braten.

Abschmecken und mit der gehackten Frühlingszwiebel garniert servieren.

Für 2 Personen.

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Garzeit 7 Minuten


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(*) Für diese Version von Gebratener Reis - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Frühlingszwiebeln  *   Hinterschinken - gekocht  *   Krabben in Lake  *   Langkornreis   *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Trockenerbsen - grün  *   Zutaten pauschal  *   Zwiebeln


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