Gebratene Krebse Anno 1819

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

24 Krebse zu 80 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Mehl - zum Bestreuen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Butter - zum Braten ca. 0.34 € ca. 0.26 € ca. 0.36 €

400 ml Fleisch- oder Fischbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Macis (Muskatblüte) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter - etwas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Der Kölnische Leckerfress - von ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ignatius Bratenwender der - Kochkunst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ehrwürdiges Mitglied - Köln am Rhein 1819 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Im Verlag der Imhoff- - Schwarz*schen Buchhan ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Man siedet die Krebse wie gewöhnlich, macht die Scheeren und Schwänze aus, streuet Mehl darauf und lässt sie in Butter Braten. Dann thut man sie in eine Kasserolle, giesst Fleisch- oder Fischbrühe darüber, würzt sie mit Pfeffer und Muskatenbluethen, lässt es damit aufsieden, und thut kurz vor dem Anrichten etwas Butter daran.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gebratene Krebse Anno 1819 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebratene Krebse Anno 1819 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gebratene Krebse Anno 1819 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.