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Gebratene Hechtfilets Ii

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Hechtfilets, je 125 - 150 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Speck, fetter ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

20 g Butter ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Fischfilets waschen, abtrocknen und mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Hecht etwa 15 Minuten ziehen lassen, dann nochmals abtrocknen und mit Salz bestreuen. Den Speck in feine Würfel schneiden und in dem heißen Öl auslassen. Die Hechtfilets von beiden Seiten darin braten. Die Butter zerlassen, zu den Fischfilets geben und diese in dem heißen Fett wenden. Den Fisch auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit Petersilie garniert servieren. Butterkartoffeln mit Petersilie passen vorzüglich zu den Hechtfilets. Als Getränk serviert man Weißwein oder Bier.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gebratene Hechtfilets Ii werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebratene Hechtfilets Ii Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gebratene Hechtfilets Ii erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.