Frühlings-Energiesalat mit Wildkräutern (Basisch)

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 3 Portionen:

4 Möhren; nicht zu fein - geraspelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Handvoll Sojakeimlinge ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Rote Zwiebel Oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Frühlingszwiebel;feingeschn ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ein paar Löwenzahnblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

feingeschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ein paar Brennesselblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

feingeschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ein paar Gänseblümchen- blüten und - Blätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Kanne-Brottrunk ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

3 EL Sahne ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

0.5 TL Fermentgetreide ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.5 TL Acerola-Pulver ca. 0.25 € ca. 0.45 € ca. 0.25 €

etwas Vollmeersalz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

etwas Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Chufas-Nüssli - zum Bestreuen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zutaten könnten auch für 4 Personen reichen.

Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen und mit Chufas-Nüssli bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Frühlings-Energiesalat mit Wildkräutern (Basisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Frühlings-Energiesalat mit Wildkräutern (Basisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Frühlings-Energiesalat mit Wildkräutern (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.