Werbung/Advertising

Fruchtiger Blumenkohlsalat

Bild: Fruchtiges Blumenkohlsalat - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.37 €
Kosten Portion: ~0.84 €Kosten Rezept: ~3.76 €
Kosten Portion: ~0.94 €Kosten Rezept: ~3.59 €
Kosten Portion: ~0.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1 mittelgr. Blumenkohl ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

1 kl. roter Apfel ca. 0.15 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 Birne - nach Belieben ca. 0.27 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

1 feste Banane ca. 0.27 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

2 EL Walnüsse - (CH: Baumnusskerne), grob gehackt ca. 0.39 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

frische Pfefferminze ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Für die Sauce:

180 g Joghurt ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 EL Zitronensaft - evtl. mehr ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 EL Olivenöl - oder Sonnenblumenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

1 Msp. Meersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Currypulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 Stück Ingwerwurzel - 1 cm ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Sauce zubereiten. Ingwerwurzel schälen und auf der Rohkostreibe zur Sauce reiben.

Blumenkohl in Röschen teilen, zusammen mit den zarten Strunkteilen zur Sauce reiben. Apfel und Birne samt Schale dazureiben, alles gut vermischen. Die Banane in Scheiben schneiden und untermischen.

Nüsse und die in feine Streifen geschnittenen Pfefferminzblättchen über den Salat streuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fruchtiger Blumenkohlsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fruchtiger Blumenkohlsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fruchtiger Blumenkohlsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.