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Fruchtiges Apfel-Broccoli-Chili mit Kokosmilch, gebratenen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.00 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

50 g Zwiebel, gewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 EL Olivenöl, kaltgepresst ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.10 €

30 g Erdnüsse oder Cashewkerne ca. 0.36 € ca. 0.43 € ca. 0.56 €

200 g Broccoli, in Röschen - erteilt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Karotte oder Süßkartoffel, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

in Scheiben geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Kichererbsenkeimlinge ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Chilischote, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Currypulver - gehäuft ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

200 g Kokosmilch ca. 0.60 € ca. 0.93 € ca. 0.93 €

100 ml Gemüsebrühe ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

150 g säuerlicher Apfel, gewürfe ca. 0.45 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

0.5 TL Ingwer, gerieben - gehäuft (x) ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.5 TL Meersalz, jodiert - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Msp. Korianderpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Putenbrust - gewürfelt ca. 2.85 € ca. 1.59 € ca. 8.97 €

200 g Mandel-Sesam-Tofu, gewürfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Olivenöl, kaltgepresst ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.10 €

0.5 TL Kräutersalz - gehäuft ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.5 Bund Zitronenmelisse, - Koriandergrün ode ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Petersilie, gezupft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebelwürfel in Olivenöl anschwitzen, Nüsse dazu geben, kurz anrösten und dann die Gemüse, Kichererbsenkeimlinge, Chilischote und Curry ergänzen. Jetzt mit Kokosmilch und Brühe aufgießen und 2-3 Minuten kochen lassen. In der letzten Minute die Apfelwürfel zugeben und mit den Würzzutaten kräftig abschmecken.

Die Putenbrustwürfel in Olivenöl braten, würzen und aus der Pfanne nehmen. Im Bratensatz die Tofuwürfel anbraten, Putenwürfel kurz vor dem Servieren wieder dazu geben, durchschwenken und mit dem Apfel-Broccoli-Chili servieren.

Mit Kräutern garnieren und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fruchtiges Apfel-Broccoli-Chili mit Kokosmilch, gebratenen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fruchtiges Apfel-Broccoli-Chili mit Kokosmilch, gebratenen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fruchtiges Apfel-Broccoli-Chili mit Kokosmilch, gebratenen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.