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Fruchtiger Reissalat - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Langkornreis ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

150 g Pinienkerne ca. 6.87 € ca. 6.87 € ca. 6.87 €

50 g Walnusskerne ca. 0.65 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

50 g Rosinen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

3 EL kandierter Ingwer, in - kleine Würfel geschn ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 frische Aprikosen, gewürfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Zwiebel, gewürfelt ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

1 Staudensellerie - in kleine Scheiben geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Dressing:

100 ml Orangensaft ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

1 TL Ingwer, frischer gerieben - gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Honig - evtl. mehr ca. 0.07 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Reis ca. 10 bis 15 Minuten gar kochen. Abkühlen lassen. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen. Das Dressing anrühren und mit dem Salat vermischen.

Mindestens zwei Stunden kühl stellen, damit sich die Aromen gut entfalten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fruchtiger Reissalat - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fruchtiger Reissalat - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fruchtiger Reissalat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.