Rezept: Ananas-Pfirsich-Chutney

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Kosten Rezept: 3.15 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 3.15 € Demeter 3.19 €

Zutaten für 1 Rezept:

450 g	Ananas	ca. 0.45 €
250 g	Pfirsiche	ca. 0.56 €
200 ml	Weißweinessig	ca. 0.86 €
50 ml	Kokoslikör - oder Orangensaft	ca. 0.71 €
2 TL	Curry	ca. 0.21 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
250 g	Extra Gelierzucker	ca. 0.50 €

Zubereitung:

Ananas und Pfirsiche fein schneiden und mit den übrigen Zutaten in einen Kochtopf geben, unter Rühren zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.

Kochgut sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, mit Twist-Off-Deckeln verschließen, umdrehen, etwa 5 Minuten so stehen lassen.

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(*) Für diese Version von Ananas-Pfirsich-Chutney werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas frisch * Batida de Coco * Curry * Essig - Weißweinessig * Gelierzucker - 2:1 * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Pfirsiche * Salz - Jodsalz mit Fluor

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