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Fisch-Curry

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Scheibe(n) Fisch, festfleischig - .B.Kabeljau, 2 cm dick ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Tomaten ca. 0.98 € ca. 0.98 € ca. 0.98 €

2 Grüne Chillies; längs auf- - schneiden u. entkernen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Curry; gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel; dünne Scheiben ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 TL Garam Masala ca. 0.07 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

GEWÜRZMISCHUNG

1 TL Ingwerpulver ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 TL Kurkuma; gemahlen ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.05 €

0.5 TL Chilli; gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Fischscheiben mit der Gewürzmischung einreiben.

Tomaten kochen und zerdrücken.

Öl erhitzen, Curry, Zwiebeln u. grüne Chillies darin glasig dünsten. Die Tomaten dazugeben und kochen bis der Brei dickt. Den Fisch und den Essig zufügen und vorsichtig ca. 10 Minuten köcheln.

Das Garam Masala Pulver darüberstreuen und vorsichtig aus der Pfanne nehmen.

Dazu wird weißer Reis serviert.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fisch-Curry werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fisch-Curry Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fisch-Curry erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.