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Orangen-Maracuja-Punsch - alkoholfrei

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Kosten Rezept: ~11.58 €
Kosten Portion: ~2.90 €Kosten Rezept: ~11.83 €
Kosten Portion: ~2.96 €Kosten Rezept: ~12.17 €
Kosten Portion: ~3.04 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g frische Ingwerwurzel ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

2 Orangen - unbehandelt - evtl. mehr ca. 0.48 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

120 g Butter ca. 1.15 € ca. 0.86 € ca. 1.20 €

10 Passionsfrüchte (Maracuja) - à 50 g ca. 6.90 € ca. 6.90 € ca. 6.90 €

7 Saftorangen - à ca. 150 g ca. 1.67 € ca. 2.09 € ca. 2.09 €

500 ml Ananassaft ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

Zubereitung:

Ingwer schälen und fein reiben. Orangen heiß abspülen und gründlich abtrocknen. Die Schale zweier Orangen fein abreiben, die beiden Früchte anschließend auspressen und den Saft (ca. 500 ml) beiseite stellen. Butter schmelzen, mit Ingwer und Orangenabrieb mischen und im Eisfach fest werden lassen, danach in 1 cm große Würfel schneiden und wieder kalt stellen.

Passionsfrüchte quer halbieren, auslöffeln, das Fruchtfleisch durch ein feines Sieb streichen und den Saft auffangen.

Eine Orange in 12 dünne Scheiben schneiden und auf hitzebeständige Gläser verteilen. Den Orangensaft mit Maracuja und Ananassaft erhitzen, aber nicht kochen.

Butterwürfel nach und nach mit einem Schneidstab untermixen, über die Orangenscheiben gießen und sofort servieren.

Gut zu wissen:

Bei diesem Rezept läuft einem schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammen. Da brauchts wirklich keinen Alkohol ... Und wenn doch, wären 100 ml Orangenlikör eine Empfehlung.

(*) Für diese Version von Orangen-Maracuja-Punsch - alkoholfrei werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Orangen-Maracuja-Punsch - alkoholfrei Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Orangen-Maracuja-Punsch - alkoholfrei erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.