Rezept: Fischcurry - Variation 7
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.67 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.04 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 600 g | Fischfilet (z.B. Heilbutt) | ca. 14.97 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 500 g | Champignos | |
| 1 Pack. | Stangensellerie | |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 3 | Knoblauchzehen - zerdrückt | ca. 0.12 € |
| 100 ml | Weißwein | ca. 0.36 € |
| 250 g | Sahnequark | ca. 1.09 € |
| Salz, Pfeffer, Curry |
Zubereitung:
Filet mit Zitronensaft beträufeln, mit salz, Pfeffer und 2 Tl Curry würzen. 30 Minuten marinieren lassen.
Champignons in Blätter schneiden, in Butter andünsten, Knoblauch hinzufügen.
Sellerie in 1 cm dicke Streifen schneiden, 3 Minuten in Salzwasser garen.
Alles in eine flache Form abwechselnd schichten.
Wein hinzufügen, bei 220 Grad 10 Minuten backen.
Quark mit Salz und Pfeffer abschmeckt und darüberstreichen. mit Curry bestäuben.
Nochmals 10 Minuten backen. Gelegentlich einstechen, damit Flüssigkeit entweichen kann.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Cacik 1 Rezept Preise: Discount: 1.97 € EU-Bio: 3.22 € Demeter: 3.26 € Den Schafskäse klein zerbrechen und in eine Schüssel geben. Joghurt, Quark und die geschälten und fein gehackten bzw. gepressten Knoblauchzehen hinzugeben und |
 | Berliner Bierhahn 2 Portionen Preise: Discount: 5.19 € EU-Bio: 5.27 € Demeter: 5.48 € Das Hähnchen portionieren und in einer Marinade aus Bier, Salz, Pfeffer und Thymian 24 Stunden lang ziehen lassen. Die Hälfte des Specks und die Zwiebeln |
 | Herzfelder Stippmilch 4 Portionen Preise: Discount: 1.41 € EU-Bio: 2.89 € Demeter: 2.34 € Quark mit etwas Milch glattrühren. Pumpernickel zerreiben und mit dem Zucker und Zimt verrühren. Die Pumpernickelmasse unter den Quark ziehen und in eine |
 | Altpfälzer Weingebäck 1 Rezept Preise: Discount: 2.44 € EU-Bio: 2.42 € Demeter: 3.12 € Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren. Mehl und die Gewürze dazurühren, am Schluß kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig über Nacht |
 | Schlesische Mohnsemmeln oder Mohn-Kließla 1 Rezept Preise: Discount: 6.75 € EU-Bio: 10.22 € Demeter: 10.62 € Den Mohn in einem halben Liter Milch mit 100 Gramm Zucker und den Rosinen aufkochen und circa 15 Minuten quellen lassen. Die Mandeln und Nüsse dazugeben. Die |
