Rezept: Fisch aus der Folie
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.71 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Zitronen (unbehandelt) | ca. 1.58 € |
| 3 | Paprika - gelb | ca. 2.62 € |
| 200 g | Kirschtomaten | ca. 0.87 € |
| 1 | Ganzer Kabeljau, filetiert | |
| 3 | Basilikumstängel | |
| 3 | Estragonstiele | |
| 3 Zweig(e) | Petersilie | ca. 0.11 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Olivenöl |
Zubereitung:
Die Zitronen mit Schale in feine Scheiben schneiden und in einen Bräter legen. Die Paprika in Streifen schneiden, Kirschtomaten halbieren und zu den Zitronen in den Bräter geben. Die Fischfilets salzen und pfeffern und auf das Gemüse betten. Anschließend die frisch gehackten Kräuter darüber streuen und mit Olivenöl beträufeln.
Den Bräter mit Alufolie abdecken und für ca. 20 Minuten bei 200-220° C den Fisch im Ofen backen.
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