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Feuriger Weißkohl-Topf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.04 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen

40 g Schweineschmalz - oder Öl ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

500 g Rindfleisch (Keule) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 mittelgroße Zwiebeln ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Prise(n) Cayennepfeffer ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Paprikapulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Thymian - getrocknet ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

gem. Kümmel ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.75 l Fleisch- oder Gemüsebrühe - (Instant) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Weißkohl - 3 Kartoffeln ca. 0.25 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

2 Paprika - rot ca. 1.75 € ca. 2.10 € ca. 2.10 €

Zubereitung:

Fett im Topf erhitzen, das kleingewürfelte Fleisch und die in Ringe
geschnittenen Zwiebeln darin auf 2 oder Automatik-Kochplatte 9-10
anbraten. Mit Sojasauce, Gewürzen und Kräutern würzen. 1/3 der Brühe
zugießen, aufkochen und alles 45 Minuten im geschlossenen Topf auf
1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 schmoren lassen.
Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk herausschneiden, den Kohl
in Streifen schneiden. Geschälte Kartoffeln würfeln, Paprikaschoten
halbieren, Kerne und weiße Trennwände entfernen, in Streifen
schneiden.
Vorbereitetes Gemüse zum Fleisch geben, restliche Brühe angießen
und alles weitere 30 Minuten garen. Vor dem Servieren nochmals
abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Feuriger Weißkohl-Topf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Feuriger Weißkohl-Topf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Feuriger Weißkohl-Topf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.